COLLECTION

Puissance et légèreté

Jasbire

Ilam 2023
Thé blanc népalais

Le cri de printemps du thé blanc d’altitude déployant son bouquet de fleurs blanches zestées. Sa vivacité lui donnerait presque un effet champagne. Signature végétale, l’ami des asperges et des fruits exotiques.

Ilam 2023
Thé vert népalais

Sakhejung

Paysage de collines verdoyantes avec plantations de thé et petites habitations.

A la source, un très joli jardin du Népal. Son thé vert réputé décide de se marier avec la pomme et la badiane. Le résultat au palais est rond, poivré et anisé. C’est sans doute une gourmandise à la népalaise.

Kyushu 2023
Thé vert hojicha japonais

Kagoshima

Champ de thé vert avec une montagne en arrière-plan, au Japon.

Le Japon en démonstration avec ce bouquet de brindilles de thé d’ombre et de lumière. Le torréfié bouscule la gravité du thé. L’iode et la fève de Tonka côtoient le grillé du pain et de l’amande.

Bokeo 2022
Thé noir laotien

Meung

Champ de thé verdoyant au lever du soleil dans une végétation luxuriante, au Laos.

L’expression délicate d’un thé noir de permaculture au cœur de la montagne forestière laotienne. Un palais curieux y découvrira de jolis accents chocolatés conversant avec une prune légèrement vanillée.

Shire Highlands 2023
Thé noir fumé malawite

Satemwa

Champ de thé avec des arbres et des rayons de soleil perçant à travers le ciel, au Malawi.

Il y a de l’Afrique Sensorielle dans ce thé noir malawite de printemps austral. La jolie fumaison à la feuille de goyavier se joue du caractère oxydé. Accents whisky et cigare, impressions de tourbe patinée de cuir.